APUNTES SOBRE LA DIETA Y SALIDA DEL DOMINGO

El pasado domingo: 58'45'' para unos 9 km a 6'30''.

Estoy segura de que bajé de los 6' en los 4 últimos kms. Es lo malo de no tener podómetro o gps, que llegas a casa, calculas la distancia con la aplicación de Google y haces una media con el tiempo empleado y cualquier calculadora de ritmos. Sacas la media general., y yo siempre empiezo muy despacio, de menos a más. Eso no lo tiene en cuenta la calculadora ¿Cómo se que iba más deprisa? Porque lo noto, porque tomo como referencia a otros corredores, porque ya no es como al principio. El domingo por ejemplo, a la entrada de las Salinas, acorté distancia con un chico (nada de piques, simplemente mantuve el ritmo en el que iba cómoda) y me di cuenta que el chico no iba tan lento, tampoco rápido, pero los he visto mucho más lentos.

A ver si para los reyes cae. Aunque por otra parte, reconozco que si no me lo he comprado ha sido porque no me ha dado la gana (podómetro, gps... lo que sea). Siempre pongo excusas., siempre hay algo más importante que comprar. Creo que una parte de mi se niega a perder la sensación de correr en libertad, sin cortapisas. Se trata de correr, simplemente. Más rápido, más lento, con poca o mucha gracia, pero correr. Si lo pensáis, la cosa más sencilla del mundo: pones un pie delante del otro y listo ¿Gps? Opcional ¿Púlsometro? Opcional ¿Podómetro? Opcional ¿Pantalones cortos y camisetas técnicas? Opcional ¿Piernas? Imprescindibles.

Inciso: Cuando empecé a correr recuerdo que un día me puse un jersey de lana con su bufanda, gorra, guantes, chándal gris de algodón y unas zapatillas para jugar al padel. Os lo juro. Mi marido me miró de arriba a abajo y me dijo ¿Vas a ir así? Claro. Le dije. Él, que solo estuvo corriendo dos meses de nada antes de tirar la toalla, llevaba sus mallas de running, su ipod perfectamente colocado en el brazo, su pulsómetro y un flamante cortavientos con bandas fluorescentes.. ¡Ah! Y las Mizuno, por supuesto. A veces se lo recuerdo para torturarle, pero con cariño.

DIETA.

He perdido 1 kilo 300 gramos y se nota. Se nota mucho ¿Quieres correr más rápido? Pierde peso. No hay otra. Me sitúo en 57.8 y el objetivo esta puesto en 55 k.

Sin embargo, he hecho algunos cambios en la dieta. Mi dieta no es una dieta de las cavernas propiamente. La paleodieta es demasiado restrictiva. En teoría, no puedes comer prácticamente ningún tipo de carbohidrato complejo. Nada. Vamos que te puedes morir con sus toxinas súper destructoras. Que eso es cosa de neolíticos vagos y lo que nuestro cuerpo pide es volver al paleolítico, cazar animales y comérnoslos semi-crudos. 

Mi dieta es una dieta de definición. Alta en proteínas, incluidos lácteos (la paleodieta los suprime todos) vegetales, frutas, frutos secos, cereales... De hecho, las verduras, frutas y cereales pertenecen a la familia de los glúcidos, es decir, el cuerpo las transforma en energía, solo que algunos poseen carbohidratos simples (Asimilación alta. Frutas y verduras) y otros complejos (Asimilación lenta. Cereales, pasta, avena...) El problema de tomar solo fruta y verdura como fuente de energía principal es la cantidad. Necesitaría comer mucho más de lo que soy capaz para obtener la cantidad de energía que necesito, y los carbohidratos complejos suplen esa dificutad. 
Como decía, la dieta no excluye ningún alimento básico presente en la dieta mediterránea. Ya me diréis como se puede hacer ejercicio una hora todos los días, seis días a la semana si prescindes de ellos. Es un sin sentido. 

Peeero, como la perfección no existe hay que quitar cosas. Cosas hiper calóricas que nos seducen. Así que nada de pizzas, pasteles, saladitos, patatas fritas, maxi hamburgesas jugosas, cremas... (Un segundo, voy a limpiarme las babas).

Un día a la semana es 'libre' y puedes comer lo que quieras de todas las cosas absolutamente deliciosas mencionadas arriba. Yo elijo el sábado o el domingo y pienso, lista en mano, que me apetece más para poner el resto en lista de espera.

El objetivo de dicha dieta es eliminar grasa respetando el músculo. De ahí la importancia de la proteína (me inflo de gelatinas por cierto) Los culturistas las usan antes de las competiciones para 'marcar' el músculo, lo que se denomina también 'quedarse seco' o que se noten los cortes de cada uno de los músculos del cuerpo. 

Y eso es lo que yo quiero. Mi índice de grasa corporal esta en torno al 20% lo que esta dentro de la normalidad-muy bueno (las mujeres tenemos más grasa que los hombres. Los índices de grasa corporal en una mujer varían del 20% al 24%) pero si consigo rebajarlo al 18 0 19% estará aún mejor. 


He de decir que me siento muy bien. Me siento bien cuando corro y me siento bien cuando hago Fitness. No he notado decaimiento, pérdida de energía, mareos... Al contrario, desde hace tres semanas no he vuelto a tener sensación de 'digestión pesada' Esas digestiones que te obligan a tumbarte después de comer y dormir la siesta. La sensación es la de sentirte todo el rato ligero, activo, despierto.
 
Me gusta esta dieta.